Sifat khasnya untuk menghasilkan kualitas terbaik jenis Padi Pandan Wangi dan Padi Slyp menghendaki persyaratan iklim, ketinggian tempat, dan jenis tanah yang sangat lokalitas, sehingga bagi daerah-daerah lain pertumbuhan dan hasilnya kurang baik.
Penyalah gunaan Beras Pandanwangi,
Beras kualitas rendah dengan harga di bawah Rp 5.000 per kg yang kemudian diberi pewangi dan dibuat mengkilap oleh para pedagang sudah bisa mengubah harga menjadi Rp 8.000 per kg.
Ada pedagang yang membeli beras kualitas rendah kemudian digiling lagi dengan alat penggiling yang rodanya sudah disetel agar mampu menggesek bulir padi hingga terlihat mengkilat.
Apakah tindakan seperti ini tergolong legal? Apalagi mereka menyebut dalam kantong pembungkus dengan sebutan beras wangi atau dengan cap yang membawa pikiran konsumen mempunyai pandangan beras itu benar-benar berkualitas tinggi.
Pengoplosan itu merupakan tindakan untuk mendapat keuntungan yang sebesar-besarnya dengan cara mencampur beras kualitas A dan kualitas B, setelah itu dijual dengan harga beras kualitas A.
Wangi beras itu bukan karena asli dari bulir padi, tetapi dari aroma pewangi yang di kalangan pedagang disebut fragran.
Polisi Jepang dengan mudah menangkap para pelaku karena mereka bisa membedakan secara gamblang beras kualitas A dan beras oplosan.
Banyak pedagang mengakui kalau beras wangi itu berasal dari beras yang diberi senyawa aromatik agar baunya wangi. Pedagang ini dituduh melakukan tindakan kriminal karena mencampur beras yang berbeda kualitas.
Mereka tidak takut karena memang tidak akan tersangkut dengan hukum, meski sebenarnya penyebutan beras itu tidak sesuai dengan isinya. Beberapa waktu yang lalu di sebuah majalah internasional terdapat berita mengeberas-cianjurnai polisi Jepang yang menangkap pedagang beras.
Namun, jangan lupa bahwa beras kristal ini bukan berarti tidak bisa direkayasa dengan bahan kimia dan juga cara-cara mekanis.
Beras yang terlihat mengkilat dan yang dikenal dengan beras kristal ini mahal harganya.
Lalu, ada senyawa yang mirip tepung yang kemudian dicairkan yang digunakan untuk menambah kilap beras.
Akan tetapi, tidak berarti persoalan perdagangan beras di Indonesia tidak bebas dari kejahatan.
Para pedagang dengan mudah menyebut beras itu pandanwangi dan rojolele.
Pandan Wangi merupakan salah satu varitas lokal yang terkenal karena mempunyai aroma khas pandan dan rasa yang enak/pulen.
Akan tetapi hanya ada 4 kecamatan di Kabupaten Cianjur yang menjadi sentra produksi yakni Cugenang, Cibeber, Warung Kondang dan Cianjur.
Apabila persoalan masih seperti itu, mungkin polisi tidak akan bertindak.
Kita tidak tahu sejauh mana aparat hukum bisa menjangkau mereka.
Varitas ini dikenal berasal dari daerah Cianjur dan telah menjadi trade mark Kabupaten Ciajur.
Untuk urusan sekecil itu polisi Jepang tidak main-main.
Persoalan pengoplosan bukan merupakan masalah kriminal di Indonesia.
TIPS MEMILIH BERAS PANDANWANGI
1Bagi anda pengemar beras pandan wangi tak perlu pusing karena takut tertipu saat membeli beras pandan wangi asalkan jeli memilih dan melihat bentuk fisik butiran beras.
Cara sederhana untuk membedakan beras pandan wangi asli dengan palsu cukup dilihat dari fisik butiran beras.
Beras jenis pandan wangi adalah komoditas unggulan petani asal Cianjur, Jawa Barat.
Padahal belum tentu beras yang terkandung didalamnya jenis pandan wangi.
Selain memiliki wangi yang kas, beras jenis pandan wangi terkenal pulen.
Karena itu banyak merek beras memasang label pandan wangi di kemasannya.
Beras pandan wangi asli bisa anda dapat.
Beras ini dikenal sebagai beras kualitas nomor satu.
Harganya di pasaran cukup tinggi berkisar antara 12 ribu hingga 15 ribu rupiah perkilogram.
